كريس لاامير اداره المنتدي
المشاركات : 2826 الانتساب : 05/01/2012 تاريخ الميلاد : 11/06/1999 نقــاط التميــز : 20225 الـعـمـر : 25 التقييم : 5
| موضوع: لفائف الدجاج بالعجين الثلاثاء يناير 13, 2015 4:48 pm | |
| لفائف الدجاج بالعجين المقادير
- جبن شرائح (للحشو), حسب الرغبة
- خس (للحشو), حبة
- فلفل رومي مقطع وملون (للحشو),0.50 كوب
- بهارات طعام (للحشو), ملعقة
- صدور دجاج (للحشو),4 قطع
- عُصفر أو صبغة طعام , ملعقة صغيرة
- ماء ,1.50 كوب
- زيت ,0.25 كوب
- خميرة , ملعقة صغيرة
- طحين ,4 أكواب
- بصل شرائح (للحشو), حبة
- فطر مقطع (للحشو), علبة
- دبس رمان (للحشو),1.50 ملعقة كبيرة
- مايونيز (للحشو),1.50 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير- تعجن مقادير العجين وتقطع إلى كرات متوسطة الحجم وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.- توضع الخضار (الفلفل الرومي، البصل، والفطر) في مقلاة دون زيت على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تذبل.- يوضع قليل من الزيت في مقلاة وتوضع عليها صدور الدجاج وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج ثم ترش فوقها البهارات.- يوضع في مقلاة دبس الرمان والمايونيز على النار حتى تسخن ثم تضاف لها شرائح الدجاج وتقلب ويترك الدجاج إلى أن يتسبك مع الخليط.- ندهن مقلاة بقليل من الزيت ثم يفرد العجين على شكل دائرة وتخبز على المقلاة إلى أنا يصبح لونها ذهبياً من الوجهين.- بعد الانتهاء من خبز العجين، يوضع في كل رغيف، الجبن والخس وملعقة من الخضار المحضر سابقاً وملعقة دجاج.- وأخيراً تلف الأرغفة وتقدم على شكل لفائف الدجاج. | |
|
ع كيف كيفك الاشراف العام
المشاركات : 474 الانتساب : 19/01/2015 تاريخ الميلاد : 17/04/1996 نقــاط التميــز : 11612 الـعـمـر : 28 التقييم : 1
| |
ميرو السندباد
المشاركات : 15 الانتساب : 05/06/2015 تاريخ الميلاد : 25/01/1999 نقــاط التميــز : 10206 الـعـمـر : 25 التقييم : 0
| موضوع: رد: لفائف الدجاج بالعجين الجمعة يونيو 05, 2015 9:02 pm | |
| موضوع في قمة الروعة دمت لنا ودام تالقك الدائم ننتظر جديدك المميز لا عدمنا التميز و روعة الاختيار لك مني أجــــــ((تحية )) مل | |
|
مشاكس أعضاء نشطاء
المشاركات : 839 الانتساب : 24/08/2015 تاريخ الميلاد : 17/04/1992 نقــاط التميــز : 10926 الـعـمـر : 32 التقييم : 1
| موضوع: رد: لفائف الدجاج بالعجين الثلاثاء أغسطس 25, 2015 4:41 am | |
| شكرا جزيلآ على هذآ الطرح الطيب | |
|