#1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司

بسـم الله الرحمـن الرحيـم

السسلآم عليكـم ورحمـةة الله وبرككآته

ككيف الحـآل اعـضاء و زوآر مـنتدى THE BEST

بـآذن الله الجمـيع على مـآ يـرآم

. . .

هـآ انـا اعـود مـع ثـآني مـوضوع لـي في هـذا القسـم

كمـآ تعلمـون بسـبب المـسآبقـةة افعل هـذا <~ لسـآ تلومهـآ

بـدون ثـرثـرةة سـآدخل في صـلب المـوضوع ،

المـوضوع وكمـآ تـرون عبـارة عن آكلـة السوشي

بـآذن الله سـآقـدمه كـ موضوعـآن ،

المـوضوع الآول يتحـدث عن السوشي ومعلومآت عنـه و فوائدهـ و ...الخ

المـوضوع الثـآني يتحـدث عن مكونـآته وطريقـة تحضيره ولفـه و ...الخ

الآن اقـدم لـكـم المـوضوع الآول بـين ايـديكم - بسـم الله -

السوشي هي اكلة شهيرة من المطبخ الياباني ، وتصنع من الارز المخلل المكور والمحشو بشرائح سمك نيئة مستطيلة منزوعة الجلد ؛

أو يلفّ الارز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة

من الأعشاب البحرية للتماسك وتضاف عليها بعض النكهات او البهارات الاخرى .

ويُظن بأن تاريخ السوشي بدأ في مناطق متقاربة في اليابان والصين ، ويتنازع اليابانيون والصينيون على أحقية نسبة

نشأة السوشي في مطبخهم ، لكن لا يمتلك أيّ من الطرفين حقائق تاريخية موثقة عن ذلك ،

ومع هذا يكتب اليابانيون كلمة السوشي (寿司) بحروف الكانجي صينية الشكل .

تتعدّد أنواع السوشي المُختلفة حيث أن المكوّن الأساسي الوحيد فيها جميعها هو الرز الخاص به ، بينما يتم إستخدام كثير

من الحشوات والتوابل والتغطيات ، وحتى الخلطات تتباين طريقة خلط مكوناتها حيث من المُمكن أن تُخلط بِطُرق حديثة أو طُرق تقليدية .

جيراشي : ومعناه السوشي المُبعثر ويتكوّن من خلطة تحتوي على الأرز و مكوّنات أُخرى تختلف حسب المنطقة ، وتُعتبر

الجيراشي الأكثر تناوُلاً في اليابان وذلك يَعُود لسهولة تحضيرها .

أوشي سوشي : وهو السوشي الذي يكون مضغوط ويتم صُنعه في قوالب من الخشب حيث تُعبّأ هذه القوالب الصغيرة الحجم

بالمُكوّنات بالترتيب ، وتوضع التغطيّة أولاً في الأسفل وذلك حتّى يُغطّى رز السوشي بشكل مقلوب ، حتّى يُضغط القالب ويُقلب .

ناري سوشي : وهو الشكل القديم لأشكال السوشي ويعني السوشي الناضج ، يُصنع من السمك الذي يكون مُخمّر ،

ويتم حشي السمك المَنزوع جلدُه ومنزوع الأحشاء بالملح .

النيغري سوشي : وهو السوشي الذي يُصنع يدويّاً أو القطعتين ؛ مكوناته عبارة عن كومة مستطيلة من أرز السوشي يتم ضغطها

بالكفّين ويُرش عليها " واسابي " أما التغطية المُستخدمة لها فتكون من المُستخدَم عادةً

وأخيراً تُلف مجموعاته بشريط من أوراق النوري ؛ ومن المُمكن أن يتم تحضيره على شكل دوائر .

يحتوي " السوشي " على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، وهي : " ألاوميغا 3 " الذي يحمي القلب وينظم دقاته ،

ويخفض نسبة الكولسترول السيئ ، ويزيد نسبة الكولسترول الجيد ، ويمنع تراكم صفائح الكولسترول في الشرايين التي تسبب تصلبها.

أما اليود الموجود في الأسماك والثمار البحرية فهو ضروري لعمل الغدة الدرقية لإنتاج هرمون الثيروكسين، كما يحتوي السوشي

على الحديد وفيتامين " B12 "، ما يؤكد أنه دواء للمصابين بفقر الدم ؛ والزنك أيضا موجود في هذا الطبق ، وهذا المعدن

يلعب دورا مهما في عملية النمو ، وتقوية الذاكرة والمناعة، وشفاء الجروح ؛ وكذلك هناك الفيتامين"A" الذي يعد أساسيا لصحة النظر والجلد ،

أما الكالسيوم فيوجد في كميات قليلة ، غير أنه مهم جدا لارتباطه والفيتامين D مباشرة بصحة العظام .

من جهة أخرى ، وبما أن السوشي يتألف بالدرجة الأولى من السمك النيئ ، يجب عدم الإكثار من تناوله بسبب

مسألة الجراثيم والبكتيريا المضرة بالصحة، كما على السيدة أن تدرك أن أعداد السوشي يحتاج إلى درجات منخفضة جدا

من التبريد قبل المباشرة بتناوله ؛ كما على الحامل الامتناع عن تناوله لتجنب الإصابة بعدوى الهيباتيتس، أو الكوليرا، أو الديدان الدائرية .

بـآذن الله المـوضوع رآق لـكم

لـآ اعلـم لمـاذا اخـذت الآكـلات اليـآبـانيةة إعـذروني :d

المـوضوع بـرعـآيةة . .

#1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司 1ILsHx

#1 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司 1ILsHx

يعــطيك العــآفية على روعة طرحك
ولآ عــدمنآ تميز انآملك الذهبية
ودآم بحــر عطآئك القيم
مآنـــــنـــحرم من جديد آلمتميز

شگرآً لگ

شكرا جزيلآ على هذآ الطرح الطيب

موضوع مفيد للغآية
پآرگ آلله فيگ

» #2 . . السـوشي | EvilClaw Team | 寿司
» سيناريو The Rock Vs Punk سيجلب العداوة التاريخية Team Vs Team
» Team Macmhon VS Team Heyman مباراة اسطورية فى الرسلمانيا القادمه
» تحميل برنامج شحن جوالك عن طريق الشمس Soft Team Solar Charger 2012