«الفشار» يقلل مخاطر أمراض القلب

قال د.جمال شعبان أستاذ القلب بالمعهد القومي المصري للقلب إن بحثا جديدا أثبت أن تناول حبوب الذرة المحمصة «الفشار» كوجبات خفيفة يقلل من استهلاك الجسم للحوم.
ونقلت صحيفة «اليوم السابع» عن الدكتور شعبان قوله إن البحث أجراه علماء من مركز التغذية البشرية في أوماها بولاية نبراسكا الأميركية.
ويعد «الفشار» منتجا من الحبوب الكاملة المرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التي من بينها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري. وتوصي إرشادات الحمية الغذائية الأميركية لهواة «الفشار» بأن يتناولوا ثلاث حصص على الأقل من أغذية الحبوب الكاملة يومياً.
ولدراسة دور «الفشار» في النظام الغذائي الأميركي، فحص الباحثون بيانات تقرير فحص الصحة القومية والتغذية للفترة من 1999/2002 الذي تضمن عينة ممثلة لأنحاء البلاد تشمل 15506 أميركيين ذكروا ما تناولوه خلال الساعات الأربع والعشرين السابقة، وفي المتوسط كان استهلاك متناولي الفشار 38.8 جرام من الفشار يومياً. ووجد الباحثون أنه مقارنة مع من لم يتناولوا «الفشار»، فإن من أكلوه زاد لديهم بنحو %25 تناول الحبوب الكاملة وزاد تناولهم للألياف %22 تقريباً. وإجمالاً زاد استهلاك متناولي «الفشار» أيضاً للحبوب الكاملة وقل استهلاكهم للحوم، كما حصل من تناولوا «الفشار» على مزيد من الماغنسيوم والكربوهيدرات مقارنة بمن لم يأكله.
كما اكتشف باحثون أن الذرة «الفشار» يحتوي على كمية كبيرة ومثيرة للدهشة من مادة الـ «‏بوليفينول»‏ المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب‏.
وأوضح الباحثون أن الألياف داخل «الفشار» هي التي تخفض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب التاجية، ولكن تبين لهم مؤخراً وجود «البوليفينول» فيه‏،‏ وهذا عنصر مهم جدا.

أسال الله تعالى أن يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال
بارك الله فيك أخي الفاضــــــــــــــــــــــل
وجعله في ميزان حسناتك

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

ماشاء الله ، معلومة مفيدة جداً
شكراً جزيلاً
انا احب الشامية كثيير > بالعراق نقول له شامية

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا في المنتدى
بارك
الله فيك اخي ...
ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة
لك منـــــــ
اجمل تحية ــــــــــي

» بول هيمان يقلل من شأن تهديدات ماكمان وستيف أوستن يوافقه! 2013
» مورينيو يقلل من أهمية الهزيمة امام بروسيا ..ويؤكد : الوضع ليس مأساويا
» فوائد الفشار
» شعر عن حب المدرسة من القلب
» دولف زيغلر يقلل من شأن جون سينا ويأكد فوزه