هل تصدق أن " الفشار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي للإنسان . . .
وأنه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الأحساس بالسعادة
و البهجة دون أي آثار جانبية . . .!!
هذة حقائق كشفت عنها دراسة علمية في المركز القومي للبحوث
بالقاهرة حيث أكــد الدكتور " فوزي الشوبكي " خبير التغذية بالمركز
في دراسته أن تناول الفشار يحفز خلايا المخ على إنتاج
مادة " السيروتونين " المسؤولة عن الحفاظ على التوازن العضوي
و النفسي للإنسان .. .
التي تعد من أهم الموصلات العصبية اللازمة لتنبيه خلايا المخ
وزيادة اليقظة دون حدوث أي ارتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب . .
ليتفوق الفيشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة . .
ومادة " السيروتونين " مسؤولة أيضًا عن توليد الشعور بالبهجة
و السرور و الأقبال على الحياة . .
واضاف فوزي إن " الفشار " يحتوي على المجموعة المتكاملة
من فيتامين " ب " المركب و هي من أهم العناصر الغذائية
لسلامة الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم . .
و اشار إلى أن " الفشار " يحتوي أيضًا على كمية من البروتين
و الأحماض الأمينية اللازمة لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الإنسان
و خاصة خلايا المخ . .
بالإضافة إلى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمة لصحة و سلامة الإنسان .
موضوع: فوائد الفشار 
